恥ずかしながら人生初体験でした。

ソフトシェルクラブ。
殻を剥くのは面倒臭いから脱皮したての柔らかいカニを丸ごと食っちまえ！
という細かい作業が嫌いなアメリカ人にうってつけのカニ。
ブルークラブというワタリガニの仲間です。

たまたま脱皮のシーズンだったので頂く事が出来ました。

美味っ！！